PREMIER INDICE

Avant de découvrir votre destination, commencez votre immersion par les papilles.
Découvrez une recette typique du pays mystère et préparez-la avant votre aventure, si vous le souhaitez.

Le pays reste secret… à vous de jouer ! 👀

🛒 Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 400 g de blanc de poulet coupé en morceaux
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 2 gousses d’ail
  • 1 morceau de gingembre frais (2 cm)
  • 2 piments verts (facultatif)
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à café de cumin en graines
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de curcuma
  • ½ c. à café de piment en poudre (facultatif)
  • Sel
  • Coriandre fraîche pour garnir
  • 250 g de riz basmati

👨‍🍳 Préparation

Temps de préparation : 30 minutes
  • Mariner le poulet : Mélanger les morceaux de poulet avec ½ c. à café de curcuma et un peu de sel. Laisser reposer 15-30 minutes.
  • Préparer les aromates : Hacher les oignons, l’ail, le gingembre et les piments.
  • Faire revenir les épices et légumes : Dans une grande poêle, chauffer l’huile. Ajouter le cumin et laisser crépiter 1 minute. Ajouter les oignons, l’ail, le gingembre et les piments, faire revenir jusqu’à doré.
  • Cuire le poulet : Ajouter le poulet dans la poêle et faire dorer 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il commence à cuire.
  • Ajouter les tomates et épices : Incorporer les tomates coupées, la coriandre, le curcuma et le piment en poudre. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
  • Ajouter les pois chiches : Verser les pois chiches cuits et un peu d’eau si nécessaire. Laisser mijoter 10-15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit tendre et la sauce onctueuse.
  • Cuire le riz basmati : Rincer le riz. Dans une casserole, porter 500 ml d’eau à ébullition avec une pincée de sel, ajouter le riz, couvrir et laisser cuire à feu doux 10-12 minutes jusqu’à absorption complète de l’eau.
  • Finaliser et servir : Parsemer le plat de coriandre fraîche. Servir chaud avec le riz basmati.

👀 OBSERVEZ BIEN…

Les ingrédients, les épices, les saveurs…

Tout peut être un indice.

Mais attention : le pays reste encore un mystère. 🤫

Gardez vos impressions en tête… elles pourraient vous être utiles pour la suite.

✈️ ET MAINTENANT ?

Gardez bien vos découvertes en tête.

Votre prochain indice vous attend dans la Capsule Voyage.